Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tradizionale italiano, preparato in occasione della festa di San Giuseppe, che si celebra il 19 marzo. Questo giorno coincide anche con la…
Dire sfogliatella e pensare a Napoli è tutt’uno, anche se il dolce tipico della pasticceria napoletana è nata ben fuori i confini del capoluogo partenopeo. La sfogliatella infatti ebbe i…
Le festività natalizie si avvicinano e come ogni anno si rispolverano i libri di ricette per mettere in tavola i piatti tradizionali per eccellenza. La cucina italiana vanta numerose prelibatezze,…
Cover: G.Miele/guidesmart Famosissime all’estero ma sconosciute a casa nostra, da 110 anni le fettuccine Alfredo sono un simbolo della “italianità” in tutto il mondo. Il piatto nasce nel 1908 a…
Gli spaghetti alla gaetana sono un primo piatto semplice, economico e molto saporito, che si prepara in poco tempo e con poca fatica. Questo piatto sembrerebbe abbia origini antiche, il…
Tra i piatti che rientrano a pieno nella tradizione italiana vi sono senza alcun dubbio i carciofi alla giudia, il tipico piatto della cucina ebraica-romanesca, da poter gustare in tutta…
Uno dei motivi per cui l’Italia è molto famosa a livello mondiale è sicuramente la cucina. Sono davvero molte le specialità regionali italiane ma i primi piatti in generale sono…
Tra i piatti più amati e iconici della cucina mediterranea e, più specificamente, di quella italiana, vi è la parmigiana di melanzane o semplicemente chiamata “parmigiana”. Questa ricetta originaria della…
Il pannello illustrativo situato all’ingresso, di quello che rimane, dopo il sisma avvenuto nel 2016, e che, ha completamente raso al suolo il borgo di Amatrice, rende l’idea della grande…
Il nome di questo formaggio deriva dal termine “marzo” poiché nell’antica tradizione del basso Lazio il marzolino era prodotto con il latte di capra munto nel mese di marzo. In…
